如何保持腸道健康

來源:本站        時間:2016-11-23        作者:管理員       

1、每天至少吃5次蔬菜和水果新鮮水果和蔬菜富含副植物素,是保持腸健康的法寶。瑞典科學家的一項調查研究報告中指出:保護腸健康的超級明星有西蘭花、椰菜、甘藍、西紅柿、洋蔥、柑橘等,而大豆首屈一指。你選食的水果和蔬菜顏色越五光十色,保健效果就越佳,所以你的飲食座右銘應該是:每天至少吃600克新鮮水果或蔬菜(分5次吃)。此外,非發酵的綠茶含有豐富的酶,也是腸保健妙方。因此每天要盡可能喝2升水、藥茶或綠茶,以促進消化并將代謝廢物沖洗排泄掉。多喝新鮮果汁或菜汁,可給身體補充大量的維生素和礦物質。

2、每天至少吃25克纖維食物盡可能少吃精制面粉和細糧食品,而改吃粗糧、粗米、土豆、豆類食品。富含纖維的大體積食物會在腸內發脹,從而提高大便容量。此外,它還能縮短大便在腸內停留的時間,消除便秘隱患,有毒物質和致癌物質也會因此減少與腸壁的接觸。德國營養協會建議每日至少攝取25克能促進腸蠕動的大體積纖維食物。水果和蔬菜富含該類物質,特別是干果及粗糧、粗面粉食品更是首屈一指。亞麻子和麥糠被譽為名副其實的大體積纖維食物明星。專家提示:每進食一匙纖維食物,至少要飲150毫升水,否則大體積食物將無法發脹而產生積極作用。

3、保護你的腸菌叢:要想腸道好,益生菌少不了!蔡教授建議人們應積極的食用益生菌酸牛奶或乳酸菌飲料等乳制品,益生菌酸奶具有體內“排毒”——腸道洗滌的功效,能夠在腸道進行發酵分解糖類,產生乳酸和醋酸,使腸內環境保持酸性,從而抑制腐敗菌的滋生。有些乳酸菌甚至能夠分泌殺菌物質,直接對付壞菌,抑制腐敗菌的活動。在一個人的健康大腸中寄居的有益細菌數以萬億計算,它們利用人所進食的大體積食物及不能轉化的殘留物如纖維素,以此生成人體所能吸收的維生素和其他分子。乳酸食品,如,冠益乳酸奶中所獨有的雙歧桿菌BB-12 ?就是益生菌家族中的明星菌種,它有超強活性,能直達腸道,減少有害物質生成,每天一瓶的量,保證你做個“腸內美人”。

  4、改良腸健康飲食研究證明,紅肉(如:豬牛羊肉)中的飽和脂肪酸容易引發腸健康問題,每天進食的紅肉量盡可能不超過80克,最好改為白肉,如禽魚肉;要避免吃熏腌和油膩食物,用木炭煙熏或烤制就會產生大量的致癌物質,煙熏時所產生的有害物質也能直達肉類食品中。因此愛吃烤制食品的人,應采用科學烹調法,如烤制食品用鋁碗就能截獲脂肪。此外,應避免將肉烤得太厲害或改用燜、燉或清蒸;最好不喝或少喝可能損壞腸臟細胞酒精飲料;多攝入非飽和脂肪酸,如:菜籽油和橄欖油所富含的非飽和脂肪酸被譽為腸保健的妙方。

 

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